美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人在美国饮食文化中的重要性的纪录片。该影视通过讲述非裔美国人在美国历史上对餐桌、料理和烹饪技术所做出的贡献，展示了他们在美国饮食文化中的不可或缺的地位。影视中，通过采访专家、厨师、学者和非裔美国人社区成员，以及探索历史文献和传统食谱，观众能够了解到非裔美国人如何在奴隶制度时代、南北战争、民权运动等历史时期对美国的饮食文化产生了深远影响。他们创造了许多美味的传统食物和烹饪技术，如“炸鸡”、“烧烤”、“烤玉米面面包”等，这些都已经成为了美国饮食文化的一部分。此外，影视还探讨了在今天的美国饮食文化中，非裔美国